Essen

Wie werde ich Vegetarier?

Wie werde ich Vegetarier?

Der erste wichtige Schritt zur vegetarischen Ernährung ist die Vermeidung von Fleisch-, Milch-, Ei- und Fischprodukten. Hierbei muss man darauf achten, welche Produkte tierischen Ursprungs [mehr…]

Wie mache ich eine kohlenhydratarme Diät?

Wie mache ich eine kohlenhydratarme Diät?

Was man braucht: möglichst viele eiweißhaltige Lebensmittel Kostenpunkt: Der Einkauf kostet nicht mehr als sonst auch. Zeitaufwand: individuell Schwierigkeit: einfach Wenn man sich möglichst kohlenhydratarm [mehr…]

Wie kann ich Calamaris zubereiten?

Wie kann ich Calamaris zubereiten?

Was man braucht: 500 gr Calamaris Ringe, 200 gr Mehl, 1 TL Salz, ½ Glas Weißwein, 2 Eier Zeitaufwand: Vorbereiten 10 Minuten, Frittieren 10 Minuten [mehr…]

Wie macht man Tomatensoße?

Wie macht man Tomatensoße?

Was man braucht: Topf, Quirl, Meßbecher, 6 Teelöffel Tomatenmarkt, 6 gehäufte Teelöffel Mehl, 2 Eßlöffel Margarine, 1/2 Ltr. kaltes Wasser, Salz/Pfeffer, Zucker, Tomatenketchup Zeitaufwand: ca. [mehr…]

Wie kann ich Wachteln zubereiten?

Wie kann ich Wachteln zubereiten?

Was man braucht: 8 Wachteln, ein Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Öl, 100 g Butter, 300 g weiße, halbiert und entkernte Weintrauben, 1/8 l [mehr…]

Wie kann ich Salzstangen selber machen?

Wie kann ich Salzstangen selber machen?

Was man braucht: 500g Mehl, 1 TL Salz, 125g Margarine, 35g Schweinschmalz oder Gänseschmalz, 250ml Milch, 25g Hefe, 1 Eigelb, Salz grobes und Kümmel zum [mehr…]

Wie kann man Fleisch schneiden?

Wie kann man Fleisch schneiden?

Was man braucht: Fleischmesser, Geduld, Zeit Schwierigkeit: mittel bis anspruchsvoll Anmerkungen: Fleisch richtig zubereiten ist eine Kunst für sich, die jedoch nicht nur den Sterneköchen [mehr…]

Wie kann ich Esskastanien zubereiten?

Wie kann ich Esskastanien zubereiten?

Was man braucht: 500 g Esskastanien, 50 g Zucker, 100 g Mehl, 25 G Butter, 2 Eier, wenn gewünscht 1 Päckchen Vanillezucker. Zum Panieren: Semmelbrösel, [mehr…]

Wie kann ich eine Gans zubereiten?

Wie kann ich eine Gans zubereiten?

Was man braucht: Eine Gans, Beifuß oder Rosmarin, einen halben Liter Gänsefond (gekauft), Zitronenschale und Orangenschale von je einer unbehandelten Frucht, Salz, Pfeffer, eine Zwiebel, [mehr…]

Wie kann ich Muscheln zubereiten?

Wie kann ich Muscheln zubereiten?

Was man braucht: 3 kg Miesmuscheln, 500 g Möhren, 3 Stangen Porree, 2 Zwiebeln, 1000 ml Gemüsehbrühe, 200 ml trockener Weißwein, Salz, Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, [mehr…]