Fleisch

Wie mache ich Hackbraten?

Wie mache ich Hackbraten?

Was man braucht: 400 g Hackfleisch ( gemischt ), 2 EL Semmelbrösel, 4 EL Milch, 2 Eier, 4 El Öl, 1 mittelgroße Zwiebel, 2 EL [mehr…]

Wie kann man Fleisch schneiden?

Wie kann man Fleisch schneiden?

Was man braucht: Fleischmesser, Geduld, Zeit Schwierigkeit: mittel bis anspruchsvoll Anmerkungen: Fleisch richtig zubereiten ist eine Kunst für sich, die jedoch nicht nur den Sterneköchen [mehr…]

Wie macht man Frikadellen?

Wie macht man Frikadellen?

Was man braucht: 400 g Hackfleisch ( gemischt ) 1 trockene Semmel, 2 Eier, 1 mittelgroße Zwiebel, Salz, Peffer, Senf ( nach belieben ), 6 [mehr…]

Wie kann ich Lamm zubereiten?

Wie kann ich Lamm zubereiten?

Was man braucht: 800 g Lammfleisch von Hals oder Schulter, einen halben Liter Dickmilch, 2 Zwiebeln, 1 Teelöffel Salz, 1Msp Kardamom, 1 Msp. Nelkenpulver, 2 [mehr…]

Wie kann ich eine leckere Entenbrust zubereiten?

Wie kann ich eine leckere Entenbrust zubereiten?

Was man braucht: 4 Entenbrüste, 2 Rippen Palmin, 1 Glas fertiger Entenfond, 4 unbehandelte Orangen, Mondamin, Salz, Pfeffer, 1/2 Teelöffel Zucker Zeitaufwand: ca. 45 Minuten [mehr…]

Wie kann ich Schweinefilet im Backofen zubereiten?

Wie kann ich Schweinefilet im Backofen zubereiten?

Was man braucht: Schweinefilet, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer, Öl Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Wenn Sie ein Bratenthermometer besitzen müssen Sie darauf achten, dass die Kerntemperatur des Filets [mehr…]

Wie kann ich Leberknödelsuppe selber machen?

Wie kann ich Leberknödelsuppe selber machen?

Was man braucht: 200 g Hackfleisch vom Schwein, 175 g Leber vom Rind, 60 g gehackte Zwiebel, 1 TL Schmalz, 1/2 altbackenes Brötchen, 2 Ei, [mehr…]

Wie kann ich einen Salzbraten im Backofen zubereiten?

Wie kann ich einen Salzbraten im Backofen zubereiten?

Was man braucht: 1 entsehnten Schweineacken am Stück, 1,5 - 2 kg Salz, 4 Knoblauchzehen, 2 EL Senf, 5 EL Honig, Pfeffer Schwierigkeit: leicht Ein [mehr…]

Wie brät man Rinderfilet richtig?

Wie brät man Rinderfilet richtig?

Zeitaufwand: variert Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Wichtig ist das nur kurze scharfe anbraten. Die Rinderfilets werden in heißem Öl von jeder Seite nur 1-2 Minuten kurz [mehr…]

Wie kann ich Currywurst selber machen?

Wie kann ich Currywurst selber machen?

Was man braucht: 4 Bratwürste, 2 kleine Zwiebeln, 2 EL Öl, 1 EL Tomatenmark, 250 g mildes Ketchup, 3 EL Balsamico, 2 EL Honig, 1 [mehr…]