Gemüse

Wie macht man gefüllte Paprika?

Wie macht man gefüllte Paprika?

Was man braucht: Paprika, Reis, Tomatenmark, Zwiebeln, Salz und Pfeffer Kostenpunkt: Pro Person 2 Euro Zeitaufwand: ca. 90 Minuten Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Gefüllte Paprika ist [mehr…]

Wie erntet man Rhabarber richtig?

Wie erntet man Rhabarber richtig?

Wann wird Rhabarber geerntet? Rhabarber erntet man richtig ab Ende April bis Ende Juni. Danach steigt der Oxalsäuregehalt in den Stielen auf eine gesundheitsschädliche Dosis [mehr…]

Wie kann ich Gemüse selber anbauen?

Wie kann ich Gemüse selber anbauen?

Was man braucht: breite Holzleisten oder Steine für den Rand, Erde, Gemüsepflanzen Kostenpunkt: je nach Größe des Beetes Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Das Anbauen von Gemüse [mehr…]

Wie kann ich Gemüse lecker zubereiten?

Wie kann ich Gemüse lecker zubereiten?

Was man braucht: 2 Knoblauchzehen, 4 reife Tomaten, 4 Zweige frischer Thymian, 4 gelbe Zucchini, 4 grüne Zucchini, 50 g grüne, entsteinte Oliven, 2 Zwiebeln, [mehr…]

Wie kann ich Rosenkohl lecker zubereiten?

Wie kann ich Rosenkohl lecker zubereiten?

Was man braucht: 500 g Rosenkohl, 20 g Kräuterbutter, 20 g Knoblauchbutter, 20 g Butter, Salz, Muskat Zeitaufwand: ca. 30 Minuten Schwierigkeit: einfach Der Rosenkohl [mehr…]

Wie kann ich Tofu lecker zubereiten?

Wie kann ich Tofu lecker zubereiten?

Was man braucht: 50 g Sultaninen, 2 EL neutrales Öl, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL frisch geriebenen Ingwer, 2 TL gelbes Curry, 1 [mehr…]

Wie kann ich Artischocken zubereiten?

Wie kann ich Artischocken zubereiten?

Was man braucht: Arischocken, Wasser, Salz, Zitronensaft, für die Mayonaise: 20 ml Essig, 1 Eigelb, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Teelöffel Senf, 225 ml Öl, [mehr…]

Wie kann ich Pilze durch Einfrieren länger haltbar machen?

Wie kann ich Pilze durch Einfrieren länger haltbar machen?

Was man braucht: Pilze, Gefrierdosen Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Die meisten Pilze eignen sich zum Einfrieren, eine Ausnahme bildet der Pfifferling, der nach dem Einfrieren bitter [mehr…]

Wie mache ich Gurkensalat?

Wie mache ich Gurkensalat?

Was man braucht: 1 schlanke Salatgurke, 3 Stiele frischer Dill, Zitronensaft, Ahornsirup, Salz, weißer Pfeffer, Gurkenreibe Kostenpunkt: gering, je nach Jahreszeit Zeitaufwand: ca. 15 Minuten [mehr…]

Wie koche ich Tomatensauce?

Wie koche ich Tomatensauce?

Was man braucht: 600gr. Frische Tomaten 1 Zwiebel 1 Tl Gemüsebrühe 1 Schuss Sojasauce ½ Bund frischen Basilikum 1 Prise Salz Pfeffer 1 Tl Zucker [mehr…]