Rezepte

Wie kann ich Kürbis lecker zubereiten?

Wie kann ich Kürbis lecker zubereiten?

Was man braucht: 1 Kürbis (Hokkaido, 1 kg), 250 g frische Pilze, 1 große Zwiebel, 50 g geriebener Gouda,50 g geriebener Parmesan, 1 Ei, ½ [mehr…]

Wie kann ich Biergelee selber machen?

Wie kann ich Biergelee selber machen?

Was man braucht: Zucker, Bier, Gelfix, Einweckglas, Kochtopf Anmerkungen: BIer gibt es nicht nur als Getränk, sondern auch als Brotaufstrich oder als Dessert. Zuerst gibt [mehr…]

Wie kann ich Käse selber machen?

Wie kann ich Käse selber machen?

Was man braucht: 1 EL Buttermilch, 1 Liter Vollmilch, 4 Tropfen Lab, Thermometer, Topf, Käsetuch, Käseform, Käsebox Zeitaufwand: 1 Stunde plus 2 Wochen Reifezeit Schwierigkeit: [mehr…]

Wie kann ich Tofu lecker zubereiten?

Wie kann ich Tofu lecker zubereiten?

Was man braucht: 50 g Sultaninen, 2 EL neutrales Öl, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL frisch geriebenen Ingwer, 2 TL gelbes Curry, 1 [mehr…]

Wie kann ich Marmelade selber machen?

Wie kann ich Marmelade selber machen?

Was man braucht: Zutaten für die Erdbeer – Marmelade: 500g Rhabarber (vorsicht, nach dem Schälen sollte das Gewicht 500 g betragen), 500 g frische Erdbeeren, [mehr…]

Wie kann ich Ingwer neutralisieren und die Schärfe lindern?

Wie kann ich Ingwer neutralisieren und die Schärfe lindern?

Was man braucht: falls vorhanden: Zucker, Honig, Kokosmilch, Yoghurt, Früchte, Dosenfrüchte, Reis Kostenpunkt: je nach Zutaten Zeitaufwand: 5-40 Minuten Schwierigkeit: mittel Der Haupttrick besteht immer [mehr…]

Wie kann ich Artischocken zubereiten?

Wie kann ich Artischocken zubereiten?

Was man braucht: Arischocken, Wasser, Salz, Zitronensaft, für die Mayonaise: 20 ml Essig, 1 Eigelb, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Teelöffel Senf, 225 ml Öl, [mehr…]

Wie kann ich Laugenbrezeln selber machen?

Wie kann ich Laugenbrezeln selber machen?

Was man braucht: Mehl, Wasser, Hefe, Salz, Natronlauge, grobes Meersalz, Küchenmaschine Zunächst müssen die Zutaten eingekauft werden. Lauge erhält man in der Apotheke, man sollte [mehr…]

Wie kann man Goji Beeren lecker verarbeiten?

Wie kann man Goji Beeren lecker verarbeiten?

Goji Beeren lassen sich vielseitig verwenden. Man kann mit ihnen kochen, backen, alkoholische Getränke oder Desserts herstellen. Getrocknete Goji Beeren eignen sich zum Beispiel für [mehr…]

Wie kann ich Kräuterlikör selber machen?

Wie kann ich Kräuterlikör selber machen?

Was man braucht: Kräuter nach Geschmack, 1 l Schnaps (Korn, Weingeist), gut abdichtbares Gefäß, dunkle Flasche, 250 g Zucker Kostenpunkt: Variieren nach benötigten Kräutern und [mehr…]