Rhabarber

Wie erntet man Rhabarber richtig?

Wie erntet man Rhabarber richtig?

Wann wird Rhabarber geerntet? Rhabarber erntet man richtig ab Ende April bis Ende Juni. Danach steigt der Oxalsäuregehalt in den Stielen auf eine gesundheitsschädliche Dosis [mehr…]

Wie kann ich Marmelade selber machen?

Wie kann ich Marmelade selber machen?

Was man braucht: Zutaten für die Erdbeer – Marmelade: 500g Rhabarber (vorsicht, nach dem Schälen sollte das Gewicht 500 g betragen), 500 g frische Erdbeeren, [mehr…]

Wie schält man Rhabarber richtig?

Wie schält man Rhabarber richtig?

Was man braucht: scharfes Obstmesser Zeitaufwand: ~ 2 Minuten Schwierigkeit: leicht Rharbarber hat eine ganz dünne Aussenhaut die sich leicht der Länge nach abziehen lässt. [mehr…]