Wie kann ich getrocknete Tomaten selber machen?

Themenübersicht > Sonstiges     Veröffentlicht von: Gabriel -  15. November 2011

Was man braucht: 1 1/2 kg Tomaten, 1 EL Zucker, 1 Zweig Rosmarin
Kostenpunkt: ca 10 Euro
Zeitaufwand: 20 Min
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: für 1 Portion
1
Die Tomaten in ca 7 mm dicke Scheiben schneiden.
2
Mit Zucker und Basilikum bestreuen und mit Pfeffer und Salz würzen.
3
Tomaten auf Blech verteilen und bei 125 Grad (Umluft 100 Grad) in den Ofen schieben.
4
Ofentür einen Spaltbreit offen lassen.
5
Sobald Tomaten geschrumpft sind ( je nach Tomaten bis zu 6 Stunden), herausnehmen.
6
Abkühlen lassen.
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