Wie kann ich getrocknete Tomaten selber machen?

Was man braucht: 1 1/2 kg Tomaten, 1 EL Zucker, 1 Zweig Rosmarin

Kostenpunkt: ca 10 Euro

Zeitaufwand: 20 Min

Schwierigkeit: leicht

Anmerkungen: für 1 Portion

Die Tomaten in ca 7 mm dicke Scheiben schneiden.

Mit Zucker und Basilikum bestreuen und mit Pfeffer und Salz würzen.

Tomaten auf Blech verteilen und bei 125 Grad (Umluft 100 Grad) in den Ofen schieben.

Ofentür einen Spaltbreit offen lassen.

Sobald Tomaten geschrumpft sind ( je nach Tomaten bis zu 6 Stunden), herausnehmen.

Abkühlen lassen.

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