Was man braucht: Pro Person 250 g frisches Pangasiusfilet, flĂŒssige Pflanzencreme, Salz und Pfeffer, Rosmarin
Zeitaufwand: 20 Minuten
Schwierigkeit: leicht
1
Das Fischfilet waschen, trockentupfen und von eventuellen GrÀten entfernen.
2
Mit Salz und Pfeffer sowie Rosmarin von beiden Seiten wĂŒrzen.
3
In einer Pfanne das Pflanzenfett erhitzen.
4
Das Pangasiusfilet wird auf der Hautseite etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze gegart.
5
Dann wird es gewendet, der Herd wird auf die höchste Stufe gestellt, damit die andere Seite Farbe bekommt. Dies geschieht nur kurz, bis Farbe vorhanden ist. Fertig!