Wie kann ich Pommes Frites selber herstellen?

Themenübersicht > Sonstiges     Veröffentlicht von: Gabriel -  5. November 2011

Was man braucht: 600 g große Kartoffeln, 2 TL Pflanzenöl, 1 TL Paprika, Salz
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Normalerweise werden Pommes in der Friteuse zu bereitet. Es geht aber auch gesünder und im Ofen.
1
Die Kartoffeln sollten erst einmal geschält und und in Stifte geschnitten werden.
2
In einem Gefrierbeutel mischt man dann die Stifte mit dem Öl und dem Paprikapulver kräftig durch.
3
Bei 200°C Ober-/Unterhitze werden doe Pommes dann auf einem Blech im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten gebacken.
4
Damit sie knusprig werden und die Feuchtigkeit abzieht, empfiehlt es sich, die letzten 10 Minuten die Ofentür mit einem Holzlöffel offen zu halten.
5
Wenn die Fritten fertig gebacken sind, kann man sie noch in einem Becken mit etwas Salz und pommesgewürz schwenken. Heiß servieren.
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