Wie kann ich Waffelteig mit Margarine machen?

Themenübersicht > Sonstiges     Veröffentlicht von: Gabriel -  27. August 2011

Was man braucht: 130 g Margarine, 1 Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz, 250 g Mehl, 250 ml Milch, 70 g feiner Zucker, 5 Eier
Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Die Margarine mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig aufschlagen.
2
Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und beiseite stellen.
3
Die Eigelbe zu der Margarine-Masse geben und alles gründlich aufschlagen.
4
Mehl und Milch werden nun abwechselnd zum Teig gegeben und untergerührt.
5
Als letztes hebt man den Eischnee sehr vorsichtig unter die Masse, so wird der Teig schön locker und fluffig.
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