Wie kann ich Waffelteig ohne Butter machen?

Themenübersicht > Sonstiges     Veröffentlicht von: Gabriel -  27. Januar 2012

Was man braucht: 200 g Weizenmhel, 6 Eier, 2 Päckchen Vanillezucker, 70 g feiner Zucker, 2 Becher Schmand
Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
2
Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen.
3
Das Schmand unter die Eigelbmasse rühren.
4
Das Mehl dazu sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
5
Als letztes den Eischnee vorsichtig unterheben.
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