Wie kann ich Walnüsse verarbeiten?

Themenübersicht > Sonstiges     Veröffentlicht von: Gabriel -  9. September 2011

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Wenn man die Walnüsse kalt auspresst, kann man so ein sehr wertvolles Walnussöl gewinnen. Hierzu sind jedoch spezielle sehr teure Pressen nötig.
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Eine kostengünstigere Variante ist es, Walnüsse abwechselnd mit Honig in ein Glas zu schichten und zu warten, bis die Walnüsse sich mit dem Honig vollgesogen haben. Dies kann dann später als leckere Knabberei gegessen weden.
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Um Walnüsse zum Knabbern haltbar zu machen oder für die spätere Verwendung beim Backen vorzubereiten, bietet es sich an, die Walnüsse zu knacken und dann in einer Pfanne zu rösten.
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Öl oder Fett darf nicht verwendet werden und die Walnüsse sollten runtergenommen werden, wenn die ersten braunen Stellen zu sehen sind.
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