Wie kann man Spargel im Backofen zubereiten?

Themenübersicht > Sonstiges     Veröffentlicht von: Gabriel -  4. Januar 2012

Was man braucht: 2 kg Spargel, 50 g Butter, Zucker, Salz, Weißwein
Zeitaufwand: 10 min
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Da der Spargel vorwiegend im eigenen Saft gart, schmeckt er deutlich intensiver und behält sein volles Aroma.
1
Als erstes den Ofen auf 180 Grad anheizen.
2
Dann den Spargel schälen und an den Enden abschneiden.
3
Die Butter muss in einem Bräter in den Ofen, bis sie anfängt zu schmelzen.
4
Wenn die Butter geschmolzen ist, den Bräter aus dem Ofen nehmen und den Spargel gleichmäßig nebeneinander in die Form legen.
5
Je nach Geschmack salzen, zuckern und mit Weißwein übergießen und anschließend die Form mit Alufolie abdichten.
6
Je nach Spargeldicke für ca. 50 Minuten im Ofen garen lassen.
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