Wie macht man Kokosmakronen mit Quark?

Themenübersicht > Sonstiges     Veröffentlicht von: Gabriel -  20. Dezember 2011

Was man braucht: Das Eiweiß von 4 Eiern, 150 g Puderzucker, 65 g Magerquark, 1 TL Zitronensaft oder ggf. 4 Tropfen Bittermandelöl, 250 g Kokosraspel
Kostenpunkt: 5 €
Zeitaufwand: 35 Minuten
Schwierigkeit: mittel
Anmerkungen: Rezept für ca. 75 Stück
1
Mit einem Handrührgerät das Eiweiß sehr steif schlagen. Dabei nach und nach den Zucker zugeben.
2
Quark, Kokosraspel und Zitronensaft zu dem Eischnee fügen und alles gut mischen.
3
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
4
Im vorgeheizten Backofen auf 200 ° C müssen die Plätzchen ca. 15 Minuten Backen.
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