Wie macht man Spargel?

Themenübersicht > Sonstiges     Veröffentlicht von: Gabriel -  21. Dezember 2011

Was man braucht: Kochtopf (Durchmesser größer als Spargellänge), 500g Spargel, 175ml Wasser, 1/2 TL Salz, etwas Zucker, 15g Butter
Zeitaufwand: etwa 15 Minuten plus Vorbereitungen
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Rezept zur Zubereitung von 500g Spargel
1
Man schält zunächst den Spargel vom Kopf an abwärts, spart den Kopf dabei aber aus.
2
Schneiden Sie alle Spargelstangen auf etwa die gleiche Länge.
3
Nun werden die Stangen gewaschen.
4
Man fügt dem Wasser das Salz, den Zucker und die Butter zu und lässt den Spargel etwa 15 Minuten in kochendem Wasser gar ziehen.
5
Nach der Kochzeit werden die Spargelstangen vorsichtig aus dem Wasser genommen und mit zerlassener Butter angerichtet.
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