Geflügel

Wie kann ich Wachteln zubereiten?

Wie kann ich Wachteln zubereiten?

Was man braucht: 8 Wachteln, ein Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Öl, 100 g Butter, 300 g weiße, halbiert und entkernte Weintrauben, 1/8 l [mehr…]

Wie kann ich Pute im Backofen zubereiten?

Wie kann ich Pute im Backofen zubereiten?

Was man braucht: Für 4 Personen: ca. 4 kg Pute, 3-4 säuerliche Äpfel, 4 Zwiebeln, Salz und Pfeffer, Paprika, Rosmarinzweig, 2 Eßl. Speisestärke, 500 ml [mehr…]

Wie kann ich ein Hähnchen zubereiten?

Wie kann ich ein Hähnchen zubereiten?

Was man braucht: Hähnchen, Salz, Paprikagewürz, Öl, Pinsel, Bratbeutel Kostenpunkt: ca. 7 Euro Zeitaufwand: ca. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Hähnchen waschen, in der Mitte in [mehr…]

Wie kann ich eine Weihnachtsgans zubereiten?

Wie kann ich eine Weihnachtsgans zubereiten?

Was man braucht: 1 frische Gans, Salz, Pfeffer, 4 Äpfel, 4 Zwiebeln, 2 Stängel Beifuß, Wasser, 1 Flasche Bier, Piekser oder Nadel und Garn Zeitaufwand: [mehr…]

Wie kann ich einen Gänsebraten zu Weihnachten braten und zubereiten?

Wie kann ich einen Gänsebraten zu Weihnachten braten und zubereiten?

Was man braucht: 1 mittelgroße Gans, 300 g Backpflauemn, 300 g Äpfel, 2 EL Zucker, 3 EL geriebenes Schwarzbrot, 50 g gewürfelter Speck. Speisestärke, Honig, [mehr…]

Wie mache ich Hühnerfrikassee?

Wie mache ich Hühnerfrikassee?

Was man braucht: 1 Suppenhuhn, 3 Essl. Butter, 1 Kräuterstrauß aus Selleriegrün, Lauchblatt, Thymian- oder Rosmarinzweig, 0,5 l Wasser oder Gemüsebrühe (dann kann Kräuterstrauß entfallen) [mehr…]

Wie kann ich Ente im Backofen zubereiten?

Wie kann ich Ente im Backofen zubereiten?

Was man braucht: etwa 2 Kilogramm küchenfertige Ente, Salz, Pfeffer, Wasser, Küchengarn Zeitaufwand: etwa 3 Stunden Schwierigkeit: anspruchsvoll Anmerkungen: Dieses Rezept ist für 4 Personen. [mehr…]