Gesund

Wie kann man Gemüse blanchieren?

Wie kann man Gemüse blanchieren?

Zeitaufwand: ca. 5 Minuten Schwierigkeit: leicht Beim Blanchieren gibt man das Gemüse für 2-3 Minuten ins kochende Wasser. Danach nimmt man sie sofort raus und [mehr…]

Wie kann ich Buttermilch selber machen?

Wie kann ich Buttermilch selber machen?

Was man braucht: Zentrifuge, Gefäß, Milch Zeitaufwand: 3 Tage Anmerkungen: Es gibt auch die Möglichkeit Milch mit Zitronensaft anzureichern, allerdings ist dies keine richtige Buttermilch. [mehr…]

Wie kann ich Sojamilch selber machen?

Wie kann ich Sojamilch selber machen?

Was man braucht: 900 g getrocknete Sojabohnen, Baumwolltuch Die Sojabohnen müssen zunächst über Nacht in ausreichend Wasser eingeweicht werden. Sie werden ihr Volumen dabei ungefähr [mehr…]

Wie kann ich im Grillwok eine leckere Gemüsepfanne machen?

Wie kann ich im Grillwok eine leckere Gemüsepfanne machen?

Was man braucht: 450 g Brokkoli, 3 Knoblauchzehen, 2,5 cm frische Ingwerwurzel, 3 Möhren, 125 g Zuckerschoten, 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote, 3 EL [mehr…]

Wie kann ich Tomatenpüree selber machen selber machen?

Wie kann ich Tomatenpüree selber machen selber machen?

Was man braucht: 4 gr. Tomaten, 1 gr. Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat, nach Belieben chili od. Zitronensaft Zeitaufwand: ca. 10 [mehr…]

Wie kann ich Fisch dünsten?

Wie kann ich Fisch dünsten?

Was man braucht: Fisch, Dünsteinlage, Kochtopf bzw. Bräter Kostenpunkt: für den Dünsteinsatz ca. 10 Euro Zeitaufwand: wenige Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Das Dünsten von Fisch [mehr…]