Was man braucht: Für 4 Personen: etwa 1 kg Roastbeef, Butterschmalz, Salz und Pfeffer
Zeitaufwand: 6,5 Stunden
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Bei dieser Methode gelingt das Roastbeef garantiert. Es ist sehr empfindlich und von daher ist die Niedrig Gar Methode ideal, damit es nicht austrocknet und schön zart und rosig wird.
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